Chaque oeuf présente une série de chiffres et de lettres.
Par exemple: 1BE9009
Les lettres indiquent le pays d'y provient l'oeuf.
Les 4 derniers chiffres indiquent le numéro du producteur.
Le premier chiffre indique les conditions de vie de la poule qui l'a pondu:
- un O indique que la poule a vécu au grand air et a mangé bio
- un 1 indique que la poule a vécu en plein air
- un 2 indique que la poule vivait à l'intérieur, au sol
- un 3 indique que la poule vivait à l'intérieur, en cage
Pour le bien des poules, achètez uniquement les oeufs dont le 1er chiffre est un 0 ou un 1.